{"id":35569,"date":"2021-07-25T11:32:40","date_gmt":"2021-07-25T09:32:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrivi.com\/uncategorized-hr\/sljedivost-hrane-kao-vazna-prica-proizvodnog-procesa\/"},"modified":"2021-11-04T19:08:01","modified_gmt":"2021-11-04T18:08:01","slug":"sljedivost-hrane-kao-vazna-prica-proizvodnog-procesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrivi.com\/hr\/blog\/sljedivost-hrane-kao-vazna-prica-proizvodnog-procesa\/","title":{"rendered":"Sljedivost hrane kao va\u017ena pri\u010da proizvodnog procesa"},"content":{"rendered":"

Ni\u0161ta nema bolji okus od svje\u017eih i zdravih<\/span>\u00a0namirnica<\/span>. Dok neki ne mogu odoljeti slatkim jagodama ili breskvama, drugi ne mogu zamisliti svoj doru\u010dak bez hranjivih \u017eitarica. S druge strane, postoje i mnogi ljubitelji raznobojnog povr\u0107a, bilo da je rije\u010d o\u00a0<\/span>kuhanom\u00a0<\/span>povr\u0107u<\/span>\u00a0ili sv<\/span>j<\/span>e\u017eoj sezonskoj salati<\/span>. Ukusi su razli\u010diti, ali jedno je sigurno, ve\u0107ina ljudi bi \u017eeljela znati \u0161to zapravo stoji iza hrane za njihovom stolom.\u00a0<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Danas se zanimanje za sljedivosti hrane pove\u0107ava u cijelom svijetu<\/strong>. Poljoprivrednici su suo\u010deni s jakim pritiskom tr\u017ei\u0161ta kako bi\u00a0<\/span>kupcima\u00a0<\/span>osigurali uvid u cjeloviti proizvodni proces. Krajnji potro\u0161a\u010di nisu jedini koji bi \u017eeljeli znati \u0161to jedu. Transparentnost hrane tako\u0111er igra klju\u010dnu ulogu u poljoprivrednom lancu opskrbe.<\/span><\/span><\/p>\n

\"Food<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Pra\u0107enje agronomskih praksi i uporabe pesticida kako bi se osiguralo po\u0161tivanje standarda kakvo\u0107e i sigurnosti hrane klju\u010dno je za prehrambene tvrtke i kooperacije.<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Za\u0161to je va\u017eno osigurati sljedivost hrane<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span><\/h2>\n

Iza svake proizvedene kulture postoji ozbiljan napor ulo\u017een u radne sate ljudi i strojeva te kori\u0161tenih poljoprivrednih materijala poput za\u0161titnih sredstava i gnojiva.<\/span>\u00a0<\/span>Pru\u017eanje transparentnosti cjelokupnih proizvodnih procesa od polja do stola obi\u010dno uklju\u010duje pru\u017eanje informacija o kompletnom proizvodnom ciklusu za odre\u0111enu kulturu i sezonu, od lokacije polja do detaljne upotrebe poljoprivrednog repromaterijala.<\/span>\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Neki poljoprivrednici svoje proizvodne napore prikazuju izravno krajnjim potro\u0161a\u010dima, dok drugi podnose izvje\u0161taje kooperacijama, tvrtkama za preradu hrane ili drugim subjektima poljoprivrednog lanca opskrbe.<\/span>\u00a0<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Dva su razloga zbog kojih poljoprivrednici imaju koristi od pru\u017eanja transparentnosti cjelokupnog proizvodnog procesa:<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n