{"id":48276,"date":"2021-11-23T15:30:29","date_gmt":"2021-11-23T14:30:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrivi.com\/uncategorized-hr\/kako-sprijeciti-gubitke-zbog-povlacenja-proizvoda\/"},"modified":"2021-12-05T16:31:13","modified_gmt":"2021-12-05T15:31:13","slug":"kako-sprijeciti-gubitke-zbog-povlacenja-proizvoda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrivi.com\/hr\/blog\/kako-sprijeciti-gubitke-zbog-povlacenja-proizvoda\/","title":{"rendered":"Kako sprije\u010diti gubitke zbog povla\u010denja proizvoda?"},"content":{"rendered":"
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t

U posljednje vrijeme \u010desto smo imali priliku svjedo\u010diti\u00a0<\/span>raznim\u00a0<\/span>naslovima o povla\u010denju\u00a0<\/span>odre\u0111enih\u00a0<\/span>prehrambenih\u00a0<\/span>proizvoda<\/span>.<\/span>\u00a0<\/span>Povla\u010denje se obi\u010dno doga\u0111a kada proizvod ne pro\u0111e ispitivanje kvalitete zbog\u00a0<\/span>sigurnosnih ili sanitarnih<\/span>\u00a0<\/span>protokola<\/span>, primjerice u slu\u010daju otkrivanja nekih nedopu\u0161tenih aktivnih tvari ili ostataka pesticida.\u00a0<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Povla\u010denje proizvoda s polica ne utje\u010de negativno samo na prehrambene tvrtke, ve\u0107 i na druge prera\u0111iva\u010dke industrije. Prosje\u010dni tro\u0161ak povla\u010denje proizvoda u prehrambenoj industriji iznosi \u010dak\u00a0<\/span><\/span>10 milijuna dolara samo u izravnim tro\u0161kovima<\/span><\/span><\/a>. Ako uzmemo u ob<\/span>z<\/span>ir i\u00a0<\/span>ostale\u00a0<\/span>tro\u0161kove poput gubitka prodaje ili naru\u0161avanje ugleda pojedinog proizvo\u0111a\u010da, ovaj iznos postaje mnogo ve\u0107i. U nekim slu\u010dajevima ne povla\u010di se samo jedan proizvod, ve\u0107 cijela kategorija proizvoda.\u00a0<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Kako smanjiti rizik od povla\u010denja proizvoda pomo\u0107u\u00a0sljedivosti?<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Osiguranje\u00a0sljedivosti\u00a0proizvodnje mo\u017ee biti prekretnica u smanjenju rizika i gubitaka od povla\u010denja proizvoda. Prehrambene tvrtke koje imaju potpuni uvid u sve proizvodne prakse mogu na vrijeme reagirati i izolirati pojedine proizvode od izvora problema. Uzmimo za primjer prera\u0111iva\u010dku tvrtku koja sura\u0111uje s poljoprivrednicima na otkupu vo\u0107a za proizvodnju\u00a0sok<\/span>a<\/span>.<\/span>ova<\/span>\u00a0Tvrtka mora osigurati da poljoprivrednici isporu\u010de dogovorenu koli\u010dinu vo\u0107a uz po\u0161tivanje roka isporuke i odre\u0111enih standarda kvalitete. Drugim rije\u010dima, poljoprivrednici moraju po\u0161tivati stroge propise o primijenjenim aktivnim tvarima,\u00a0gdje ne smije do\u0107i do rezidua odre\u0111enog pesticida u vrijeme berbe.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"product<\/p>\n

Prehrambene tvrtke mogu ostvariti sljedivost proizvodnje pra\u0107enjem <\/span>proizvodnih\u00a0<\/span>uzgojnih<\/span>\u00a0<\/span>praksi i kori\u0161tenja pesticida po usjevu i polju. Osim redovnog pra\u0107enja uzgojnih praksi, prehrambene tvrtke mogu osigurati uskla\u0111enost sa standardima sigurnosti hrane pru\u017eanjem dokaza da se berba\u00a0dogodila nakon isteka\u00a0karence.\u00a0Uz navedeno, Europska komisija osigurala je\u00a0<\/span>EU bazu podataka o pesticidima<\/span>\u00a0koja gra\u0111anima E<\/span>U<\/span>u<\/span>-a i prehrambenim tvrtkama omogu\u0107uje pretra\u017eivanje informacija o maksimalnim razinama rezidua (MRL) u prehrambenim proizvodima. Na taj na\u010din,\u00a0mogu\u0107e\u00a0je za odre\u0111eni proizvod, primjerice naran\u010du,\u00a0 jednostavno\u00a0pretra\u017eiti\u00a0maksimalnu razinu rezidua pesticida i vid<\/span>e<\/span>jeti\u00a0<\/span>da<\/span>je<\/span>\u00a0li\u00a0<\/span>je<\/span>\u00a0proizvod siguran za daljnju preradu i konzumaciju.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u0160to je jo\u0161 va\u017enije, pru\u017eanje potpune sljedivosti\u00a0proizvodnje ne samo da smanjuje rizike povla\u010denja proizvoda, ve\u0107 tako\u0111er osigurava dodanu vrijednost proizvoda i tako omogu\u0107uje bolju poziciju na tr\u017ei\u0161tu.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Digitalna poljoprivreda kao rje\u0161enje\u00a0<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/h3>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Digitalizacijom proizvodnje, prehrambene tvrtke mogu kontrolirati svoj opskrbni lanac i izbje\u0107i potencijalne gubitke zbog povla\u010denja proizvoda. Putem digitalnih rje\u0161enja kao \u0161to je AGRIVI platforma, prehrambene tvrtke mogu jednostavno pratiti uzgojne prakse i kori\u0161tenje pesticida te osigurati uskla\u0111enost sa standardima kvalitete i sigurnosti, \u010dime se izbjegavaju potencijalni ostaci pesticida. Drugim rije\u010dima, AGRIVI podr\u017eava prehrambene i druge prera\u0111iva\u010dke tvrtke u osiguravanju\u00a0<\/span>sljedivosti<\/span>\u00a0proizvodnje kroz vertikalno integrirani lanac opskrbe poljoprivrede.<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> \n\t\t<\/div> <\/div>\n\t<\/div> \n<\/div>

\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t