U posljednje vrijeme transparentnost je postala vrlo popularan pojam. Kada je riječ o proizvodnji hrane, transparentnost je sve više tražena od strane krajnjih potrošača, kao i od prerađivačke industrije u procesu upravljanja lancem opskrbe.
Da bi proizvele određene proizvode poput hrane, pića, toaletnog papira, pelena ili odjeće, prerađivačke tvrtke moraju osigurati dovoljnu količinu sirovina, poput usjeva isporučenih u dogovoreno vrijeme, po dogovorenoj cijeni i proizvedenih na temelju zadanih standarda kvalitete.
Suradnja između prerađivačke tvrtke i poljoprivrednika teži situaciji u kojoj i jedna i druga strana dobiva. S jedne strane prerađivačka tvrtka može dogovoriti određenu količinu usjeva prema unaprijed definiranoj cijeni i određenim standardima kvalitete. S druge strane, poljoprivrednici ovakvom suradnjom ostvaruju koristi tako da se unaprijed osiguraju da će prodati određenu količinu svojih proizvoda po određenoj cijeni.
Kako osigurati učinkovito upravljanje lancem opskrbe?
Osiguravanje kontinuirane opskrbe usjevima i smanjenje rizika proizvodnje uz istovremeno postizanje kvalitetne, učinkovite i održive proizvodnje izazov je za s kojim se suočavaju sve prerađivačke tvrtke. Upravo u ovom slučaju transparentnost igra važnu ulogu u uspostavljanju učinkovitog upravljanja lancem opskrbe kroz dvije ključne točke:
- Pružanje vertikalne integracije lanca opskrbe i izvora usjeva (poljoprivrednika)
- Praćenje ugovora i planova proizvodnje u stvarnom vremenu.
Jedan od glavnih razloga zašto prerađivačke tvrtke žele ostvariti potpunu transparentnost lanca opskrbe je upravljanje svim poljoprivrednicima u svom portfelju putem centralizirane platforme koja im omogućuje točan uvid u procese proizvodnje usjeva u bilo kojem trenutku.
Prerađivačke tvrtke koje imaju uvid u proizvodnju svojih poljoprivrednika u stvarnom vremenu po svakom usjevu, sorti i polju lako mogu planirati prinos i na temelju toga predvidjeti potencijalne razlike u prinosu. Ne samo da lanac opskrbe treba transparentnost u pogledu praćenja prinosa po poljoprivredniku, usjevu, polju i sorti, već i u pogledu praćenja izvršenja ugovora. Razlog tome je što praćenje izvršenja ugovora omogućuje dinamičku prilagodbu planova proizvodnje.
Digitalnom poljoprivredom do potpune transparentnosti
Danas se mnogi menadžeri u upravljanju lancem opskrbe oslanjaju na digitalne tehnologije, poput softvera za upravljanje poljoprivrednom proizvodnjom. Pritom digitalizacija procesa nabave usjeva pojednostavljuje cjelokupno upravljanje opskrbnim lancem kroz praćenje ugovora i proizvodnih planova u stvarnom vremenu.
Upravljajući procesima opskrbnog lanca putem centralizirane platforme za digitalnu poljoprivredu, prerađivačka tvrtka poljoprivrednicima pruža uvid u stanje usjeva, rizike i klimatske uvjete te im omogućuje donošenje odluka na temelju podataka.
AGRIVI 360 digitalna platforma za stvaranje održivog i efikasnog poljoprivrednog lanca opskrbe je softversko rješenje za upravljanje poljoprivrednim lancem nabave s ciljem postizanja vrhunske kvalitete proizvoda, uz osiguranje sigurnosti hrane i sljedivosti proizvodnje.
