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Nestlé
Nestlé
INTRODUCCIÓN
Nestlé es uno de los mayores productores alimentarios del mundo. La empresa lleva funcionando más de 150 años. Hoy en día, comercializa a través de su marca más de 2.000 productos alimentarios a clientes de 186 países. Este nivel de producción continua obliga a Nestlé a gestionar una cadena de suministro enorme en la que constituyen prioridades la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y los estándares elevados de calidad. Todos los contratistas de Nestlé deben cumplir un conjunto estricto de estándares e instrucciones definidos en el Estándar de Aprovisionamiento Responsable de Nestlé. Para garantizar el cumplimiento de la agenda de sostenibilidad de la empresa y ayudar a sus contratistas a aplicar prácticas agronómicas sostenibles, Nestlé utiliza la plataforma AGRIVI 360 Supply Chain Management, que genera una trazabilidad completa en toda la cadena y garantiza un suministro constante de productos de la máxima calidad.
RETO
Para una empresa con el tamaño y la estatura de Nestlé, resulta vital contar con una gestión efectiva de la cadena de suministro. Nestlé cuenta con 376 fábricas en 81 países, por lo que tiene que garantizar la mayor seguridad alimentaria posible y la entrega diaria de una producción con la calidad adecuada. Como empresa responsable, Nestlé está comprometida con la protección del medio ambiente y la preservación de sus recursos. Esta implicación la obliga a aplicar prácticas sostenibles y una transparencia total para garantizar la visibilidad del origen de las materias primas y la forma en que se procesan.
A fin de asegurarse de que todos sus proveedores apliquen las mejores prácticas agronómicas y cumplan los estándares más estrictos de sostenibilidad, la empresa aplicó el Estándar de Aprovisionamiento Responsable de Nestlé, una lista de instrucciones y normas no negociables para agricultores. Tratan de la salud del suelo, el consumo de agua, el consumo de productos agroquímicos, los fertilizantes y otros aspectos agronómicos. Para ser seleccionados como contratistas de Nestlé, los agricultores deben cumplir un estricto conjunto de estándares, aplicar medidas agronómicas controladas y utilizar productos registrados legamente para controlar las malas hierbas, las enfermedades o las especies y plagas invasivas, sin uso profiláctico.
Para lograr estos objetivos y ayudar a sus proveedores a alcanzar sus estrictos estándares, Nestlé quería prestar apoyo a los agricultores mediante una herramienta agrícola digital y utilizar el análisis de datos para averiguar qué prácticas conducen a la mejor calidad y rendimiento. Por ello eligió la plataforma AGRIVI 360 Supply Chain Management.
“En Nestlé damos la máxima importancia a la sostenibilidad y la seguridad alimentaria. La plataforma AGRIVI nos permite acelerar el ritmo y lograr más rápidamente nuestros objetivos de sostenibilidad.”
Sebastian Bloch, Desarrollo Agrícola Sostenible en Nestlé
SOLUCIÓN
AGRIVI 360 Agriculture Supply Chain Management es una plataforma global que permite a las empresas alimentarias conocer a fondo todos los niveles de su cadena de suministro. Tras aplicar nuestra solución de software en su cadena de suministro agrícola para comida infantil, Nestlé adquirió una visión transparente y en tiempo real de la forma en que se cultivaban los productos utilizados en sus fábricas. Mediante una única plataforma, ahora Nestlé podía recoger datos sobre las prácticas agronómicas de sus proveedores, además de hacer el seguimiento de la calidad de la producción y los KPI de sostenibilidad relativos al uso de la tierra, la salud del suelo y otros parámetros. Esto le ha permitido garantizar la plena trazabilidad de la producción de sus recursos y cumplir las normativas de seguridad alimentaria.
Además de suministrar datos extremadamente valiosos a Nestlé, el software de AGRIVI es una potente herramienta que ayuda a cumplir los estándares de sostenibilidad. «Los agricultores necesitan nuestro apoyo para adoptar nuevos estándares. Con el software de gestión agrícola AGRIVI, mediante una sola plataforma pueden hacer el seguimiento de las cosechas en tiempo real, tomar medidas oportunas y cumplir siempre las normas de los reguladores y los Estándares de Aprovisionamiento Responsable de Nestlé” – Sebastian Bloch, Desarrollo Agrícola Sostenible en Nestlé.
Dado que los estándares de Nestlé obligan a los agricultores a evitar de forma estricta el uso preventivo de productos agroquímicos y centrarse en el uso a la hora de hacer seguimientos o previsiones, el software de AGRIVI proporcionó a los agricultores datos de seguimiento del tiempo y los microclimas, detección de riesgos de plagas y alarmas de riesgos, así como imaginería por satélite que permite reaccionar de forma precisa y proteger zonas concretas. La plataforma también cuenta con bases de datos integradas de producción de cultivos y productos fertilizantes legalmente registrados que permiten los agricultores cumplir las normativas y proporcionar información valiosa sobre gestión de los nutrientes en los campos. Mediante el uso de la plataforma, los agricultores pueden mantener documentos de campos unificados con una introducción de datos sencilla acerca de prácticas agronómicas aplicadas. De esta forma resulta más sencillo comunicar la información tanto para las certificaciones como la destinada a Nestlé.
Mediante la adopción de la plataforma AGRIVI 360 Supply Chain Management, Nestlé convirtió su cadena de suministro en 100% transparente y proporcionó a sus proveedores las herramientas necesarias para cumplir los estrictos niveles de sostenibilidad y seguridad alimentaria que establecen los Estándares de Aprovisionamiento Responsable de la empresa. ”Nestlé y AGRIVI comparten unos mismos valores para producir alimentos nutritivos y seguros mediante prácticas sostenibles”, concluyó Sebastian Bloch, empleado de Desarrollo Sostenible de la Agricultura en Nestlé.
AGRIVI Product Solutions
